Todos los años se celebra en la ciudad salmantina de Ciudad Rodrigo uno de los mayores eventos taurinos del año, sobre todo en Castilla y León: EL CARNAVAL DEL TORO.
En los días previos al carnaval la ciudad adquiere un decorado especial, "las agujas" (que son como se llaman las vallas que se ponen por todo el recorrido para que no se escapen los toros).
El propio viernes de carnaval comienza la fiesta con el campanazo, que se celebra en la plaza de toros y donde se reunen miles de personas.
El primer día no cuenta con ningún espectáculo con toros. Pero a partir de la primera hora del sábado, no dejaran de correr toros por las calles y de lidiarse en la plaza, la cual es muy especial y antigua.
Uno de los días con mayor afluencia de gente y más esperado es el domingo de carnaval, ese día el recorrido cambia y se traslada al campo donde es corrido por hombres a pie y también a caballo, esto último solo se produce este día.
La fiesta toca a su fin el martes de carnaval cuando se encierra al último toro.
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